Μέλημά μας, να είμαστε και να είστε υγιείς και θρεπτικά ενδυναμωμένοι. Γι’ αυτό κάθε υλικό που αποφασίζουμε ότι θα ενσωματωθεί στην «εργαλειοθήκη» του εργαστηρίου μας, το ερευνούμε και το δοκιμάζουμε ενδελεχώς. Περνάει από μια σειρά δοκιμασιών για να βεβαιωθούμε ότι η γεύση και η ποιότητα του τελικού προϊόντος συνάδει με την αισθητική και τη φιλοσοφία μας.
Απαραίτητη προϋπόθεση για να αποφασίσουμε να το χρησιμοποιήσουμε είναι να αποτελεί υλικό εκλεκτής ποιότητας. Δίνουμε μεγάλη βαρύτητα στην πρώτη ύλη και αναζητούμε αδιάκοπα την εξέλιξη της ποιότητάς μας σε ακόμη υψηλότερο επίπεδο, με τη χρήση μόνο εκλεκτών υλικών. Με σταθερή πυξίδα μας το ότι η ποιότητα πρέπει να είναι άριστη, διαχειριζόμαστε με σεβασμό τα υλικά ώστε να πετύχουμε, και εν τέλει, να σας προσφέρουμε, το βέλτιστο αποτέλεσμα.